Студенты факультета ресторанно-гостиничного бизнеса ДонНУЭТ побывали на профессиональной экскурсии «Гастротур — хлебное место» на Булочно-кондитерском комбинате Донецка. Об этом сообщили «Донецк Медиа» в филиале службы занятости населения ДНР в городском округе Донецк. Будущим инженерам-технологам показали реальный производственный процесс — от подготовки сырья до выпуска хлебобулочных и кондитерских изделий.
Экскурсию приурочили ко Всемирному дню хлеба, который отмечается 16 октября, и Дню работников пищевой промышленности.
Булочно-кондитерский комбинат относится к числу старейших предприятий Донецка по выпуску хлебобулочной продукции. Его история насчитывает более 70 лет. Сегодня производство обеспечивают два хлебозавода, рассчитанные на выпуск до 35 тыс. тонн хлебобулочной продукции и продукции длительного хранения в год.
Во время экскурсии студентам показали цеха, где выпускают хлеб, булочные и сдобные изделия, пряники, сушку, торты и пирожные. Будущие специалисты смогли увидеть весь технологический цикл и познакомиться с тем, как устроена работа предприятия изнутри.
В службе занятости отмечают, что такие профтуры помогают студентам не только узнать больше о профессии, но и понять реальные требования работодателя, оценить будущие условия труда и выстроить дальнейший карьерный маршрут.
Для студентов это возможность заранее познакомиться с потенциальным местом практики, стажировки или последующего трудоустройства. Организаторы также рассчитывают, что подобные экскурсии помогут будущим специалистам увереннее определиться с профессиональным направлением ещё до выпуска.
Также специалисты службы занятости организовали ярмарку вакансий для выпускников Донецкого профессионально-педагогического колледжа. Шесть работодателей уже предложили свои вакансии.
