В 2026 году Минсельхоз ДНР впервые проходит важный рубеж: в Республике появится Доктрина продовольственной безопасности. Это стратегический документ о том, как обеспечить регион качественными и доступными продуктами, несмотря на влияние разных неблагоприятных факторов для местных аграриев.
ЗАДАЧА ПРОИЗВОДИТЬ ВСЁ САМИМ
Когда говорят о продовольственной безопасности, всё сводится к одной простой вещи: люди должны быть уверены, что еда будет на столе и сегодня и завтра, и для этого мало иметь продукты на складах — они должны быть по карману каждой семье. Важно иметь своё производство основных продуктов питания: зависимость от импорта делает систему уязвимой, и стоит поставкам сорваться — регион рискует остаться без необходимого.
«Если у региона есть своя сырьевая база, продукты становятся дешевле, а местные предприятия — сильнее и конкурентнее. Это позволяет загружать мощностипроизводства, поднимать уровень самообеспеченности и выпускать больше своего хлеба, муки, молока и мяса птицы — всего того, без чего невозможно представить стабильное питание жителей», — говорит Артём Крамаренко, министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности ДНР.
Один сезон засухи способен обрушить урожай, а продолжительный сбой в водоснабжении — поставить под угрозу целые хозяйства. Именно поэтому на трудные периоды нужны стратегические запасы, а доктрина становится «подушкой безопасности» для всей отрасли.
СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ПЛАНЫ И ЦЕЛИ
«Условия жизни и экономики в ДНР быстро меняются: вода в дефиците, инвестиции в агро-промышленном комплексе идут тяжело, рынки сбыта ограничены, а сырьё для переработки стоит всё дороже. В таких условиях стратегическая цель одна — обеспечить людей безопасными, качественными и доступными продуктами в объёмах, которые покрывают нормальные потребности каждой семьи», — утверждает Артём Крамаренко.
Сегодня пищевая и перерабатывающая отрасль Республики держится уверенно, несмотря на все сложности: мы полностью обеспечены хлебом, а предприятия продолжают работать и развиваться. При поддержке государства у отрасли есть реальный потенциал вырасти в 2026 году, но для этого важно решить три ключевые задачи — защитить производства, справиться с нехваткой воды и закрыть кадровый дефицит.
«Пищевая и перерабатывающая отрасль — один из самых важных сегментов нашего АПК: сегодня в Республике работают почти три сотни предприятий, которые обеспечивают людей всем необходимым — от хлеба и муки до молочной, мясной продукции, соусов, напитков и сладостей», — подчеркивает Артём Крамаренко.
Отрасли нужен ясный ориентир, который покажет, куда движется агропромышленный комплекс и какую поддержку получат производители. При этом министерство не собирается ограничиваться только стратегией на бумаге — параллельно расширяется реальная помощь сельхозпроизводителям.
«Государственная поддержка уже даёт ощутимый эффект: в прошлом году было заключено семь соглашений на более чем 115 миллионов рублей, и эти средства предприятия направили на сырьё, модернизацию и новое оборудование. Благодаря этому в хлебопекарной отрасли появляются автоматизированные линии, растёт производительность и качество продукции — а значит, и вся отрасль получает шанс развиваться быстрее и стабильнее», — заверил Артём Крамаренко.
Отдельной задачей остаётся компенсация ущерба за прошлогоднюю чрезвычайную ситуацию из-за засухи: год был тяжёлым, и теперь ведомство намерено вернуть фермерам понесённые потери.
Юлия ПУРЫШЕВА
